Jeg har i dag lavet en lækker dressing ud at nogle modne Kumquats fra mit lille træ.
Den smager virkelig lækkert på en salat med spidskål og gulerod!
Her er opskriften:
8 Kumquats
4 spsk Olivenolie
3 spsk Honning
2 spsk frisk Citron
Kumquat halveres og kerner fjernes. Kumquats og resten af ingredienserne kommes i et bæger og blendes med stavblender.
Dressingen er klar til brug.
Jeg kom mit på en skoldet flaske skyllet med atamon. Der er 2,5dl i denne portion.