Julebag!

Så har jeg været i gang med at bage julesmåkager!

For et par dage siden lavede jeg jødekager og chokoladedråber. Det er præcis samme dej, så det gjordedet jo fantasktisk nemt!

Opskriften er fra AMOs Den Store Julebagebog.

Jeg lavede af ½ portion dej (I bogen bliver 1 hel portion til 7 forskellige småkager, men jeg ønskede kun at lave 2 af dem og så lidt flere 🙂 )

 

½ portion:

½kg Hvedemel

187g Flormelis

375g Koldt smør eller magarine

1 æg

Det hele æltes sammen og deles i 2 lige store dele.

 

Jødekager:

Dejen rulles ud i ca 3mm tykkelse. Kagerne udstikkes og sættes på en bageplade med bagepapir. Kagerne pensles med sammenpisket æg og drysses med kanel og sukker. De bages i ovnen ved 180grader (varmluft. 200 for alm. ovn) i ca 7 minutter.

 

 

Chokoladedråber:

Ælt 50g chokolade ind i dejen. For dejen til en oval stang og lad den blive helt kold i køleskabet. Skær herefter skiver af stangen i ca 4mm tykkelse. Kagerne ligges på en bageplade med bagepapir og bages i ovnen i ca 6 minutter ved 180 grader (Varmluft 200 for alm. ovn).

 

 

God bagning!

3 thoughts on “Julebag!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *