Jeg elsker krydderurter og bruger dem meget her om sommeren. Jeg har et fint lille højbed med en masse forskellige friske krydderurter.
Jeg tænkte at noget af det måtte kunne bruges i smør, som kunne bruges i stedet for sovs til grillmaden.
Jeg kom frem til at prøve med timian – og hold nu op det er lækkert! Det kan klart anbefales!

Her er min fremgangsmåde:

Ingredienser:
Frisk timian – til du synes der er nok
lidt salt
2 pakker rigtig smør

Bladene tages at stilken på timianen og blandes med lidt salt.

Timian og salt blandes i smørret. Smørret skal være stuetemperatur.

Herefter ligges det med et par skeer på et stykke film. Filmen lukkes omkring og det rulles til en pølse ved at holde i enderne af filmen og rulle, så det strammes til.

Den færdige smør kommes på køl.

Smørret kan bruges på lige det du har lyst til. Her er det på en grillet kyllingefilet.

Velbekomme!