Jeg har i dag lavet en lækker dressing ud at nogle modne Kumquats fra mit lille træ.
Den smager virkelig lækkert på en salat med spidskål og gulerod!
![](https://byweiss.dk/wp-content/uploads/2017/07/2016-12-26-15.19.21Copy.jpg)
Her er opskriften:
8 Kumquats
4 spsk Olivenolie
3 spsk Honning
2 spsk frisk Citron
Kumquat halveres og kerner fjernes. Kumquats og resten af ingredienserne kommes i et bæger og blendes med stavblender.
Dressingen er klar til brug.
Jeg kom mit på en skoldet flaske skyllet med atamon. Der er 2,5dl i denne portion.
![](https://byweiss.dk/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-19-16.43.11Copy.jpg)
![](https://byweiss.dk/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-19-18.27.21Copy.jpg)
Kumquat-træet er til venstre (det til højre er lime-træ)
![](https://byweiss.dk/wp-content/uploads/2017/07/2017-07-19-18.32.12Copy.jpg)
jeg håber opskriften kan bruges 🙂